普洱茶七子饼

普洱茶七子饼每饼375g的由来

普洱茶七子饼来历众说纷纭,网上转载未经考证的二手信息居多,原创及独立思考者甚少。论述为什么现在网传的七子饼357克来历之传统文化解读说、少数民族吉祥数字说、清朝皇帝钦定说,还有古时马帮为了马驮方便计算出来的重量为每饼357克等等说法是不严谨和缺乏科学考证的。

岩茶-大红袍

我对岩茶的点点认识

从起初去学习岩茶开始,我的态度也仅限于为了让我们慕茗来茶艺馆更好去的。我喜欢普洱,不容置疑。虽然茶艺馆也有其他的种类,比如绿茶,比如红茶,比如岩茶……这些都是在茶叶市场我信任的老板那里拿来的。直到有一天,茶艺馆来了一个爱好岩茶的茶友,不管他是出于好意还是恶意,反正就对我们的岩茶提出了质疑,而且说的很在理,于是,我自己开了一泡,重新审视了我信任的大红袍……于是,我决定去往武夷山,从头学起!

建盏

神奇的建盏依然神奇

爱上建盏之前从来没有一丝一毫的对这个黑乎乎的杯子感兴趣!因为我更信奉的喝茶三步曲是闻香、观汤色、然后才是品味儿。黑乎乎的盏什么都看不见,怎么存在观汤色之说呢?后来,爱上了岩茶,也渐渐的知道了一些建盏的极其浅表的知识,知道它的产地是福建建阳一带特有的黑釉茶碗,是宋代皇室御用的茶具……在宽窄巷子某处看到标着从日本回来的天价茶盏后,我更是对它敬而远之。

小青柑

小青柑是个什么鬼?

“小青柑”——写下这三个字我都感觉到阵阵恶心,作为一个爱茶的人,天降下来的红️的发烫的产品,按理说我是应该争先恐后一试的,️可我至始至终都毫无兴趣!作为一个茶商,我的这种抵制,无疑被很多人包括店里的客人看作是个傻X,正如他们所说:有钱不赚是瓜X一样!很多人还忍无可忍地送了我包装精美的小青柑……可小青柑是个什么鬼……我的总结是不想死还是别喝了吧……

小孩喝茶

小孩可以喝茶吗?

我从来不敢从科学和试验数据上来说服大家:小孩是可以喝茶的。没有时间做实验,甚至连查找各方数据的时间都没有,所以,接下来,我要说的小孩可以喝茶也只是这十年来,我家小孩和茶友们的茶二代亲自实践的经验之谈。

茶叶

广谱抗菌消炎——茶

写这个标题其实是源于这几天天天口水泡班章,茶不是药,但是它能在你的身体不适还没有生病的状态下调和各种不适,以达到正常状态。

普洱茶

慕茗来摆茶——谈谈普洱茶的N种功效

说到普洱的功效,很多茶友和非茶友随口就能背一窜出来:降脂,降胆固醇,防辐射,防口腔异味,清肝明目,提神醒脑,美容护肤……可是真正运用到生活中了吗?下面我用通俗易懂的话来分享我们的普洱茶是怎么在生活中起到举足轻重的作用。

泡茶

泡茶是一个熟能生巧的过程

泡茶讲究的和其实是人与茶的和,讲到和,浮现在我眼前的是一幅在群山之间,一位白衣飘飘的太极高手天人合一的画面……写到这里我自己都在笑,实际上远没有那么玄乎,很多经验需要自己总结,是一个熟能生巧的过程。

喝茶

饮茶——饮易,饮正确难

很久之前就想聊聊这个话题,本来想写漫谈饮食文化的饮,可一触到文化两个字,我就莫名的紧张,我是个没文化的人,说的全是口水话,就换个名字出现吧!

“饮食”,从文字结构来看,饮应该在我们生活中还是占举足轻重的地位。那天在叶子的“爱与厨房”的露台曼宴上,小二哥说,他想研发一款跟中国的饮食文化搭配的餐酒,我是从心底引起了共鸣。

普洱茶

家庭保存普洱茶的方法

从知道普洱茶那天开始就有喝熟茶,藏生茶,品老茶的说法!暂且不分析个中的意义,今天我主要想谈谈保存生茶的方法,具体问题就是,家庭喝普洱茶怎么保存?

普洱茶

从慕茗来茶馆展示架上的样茶开说

这么多年在成都开茶馆的经验告诉我,店里面新来的陌生茶友都会伸手拿展示架上面的茶样来看,稍微慢一点就会被拆开,弄得我们都很尴尬……其实我不止一次的跟我们的茶友说起这个问题了,我们慕茗来展示架上的茶是劣质茶,是在茶叶市场花十五块钱一饼买来做样茶模特的,以前是十块一饼,后来是十二,再后来就是十五块一饼了,谈笑间,我们把样茶模特都买涨价了!

喝茶

慕茗来摆茶——喝茶很简单

说起喝茶,很多同志摇头,喝不懂,太复杂了,太麻烦了,茶行业水太深了,茶太脏了……最后统统都说我还不如喝白开水或者说我还不如喝绿茶,丢进去泡起喝就是了……面对诸多的因素和说词,我只有面对微笑说,其实喝茶这个事真的很简单!

水

慕茗来摆茶——从水开始

自古就有俗话说:水为茶之母,器为茶之父。最简单的解读是一款再好的茶都需要好水和好的器皿才能冲泡出色香味俱全的茶汤!何为好水,龙井茶,虎跑水被称为杭州双绝;而我们四川也有扬子江中水,蒙顶山上茶的美誉………我不想说得过于飘渺深奥难懂,既然是生活茶,那么水也就分享生活水了!慕茗来摆茶——从水开始。

中国与茶

中国与茶

中国拥有世界上最古老的与茶相关的古代文物,从另一个角度为中国是茶树起源地的观点提供了明证。在周武王伐商灭纣时,参加征战的巴蜀等南方小国部落就把茶作为贡品敬献给周武王。晋常璩著的《华阳国志》中记载:“周武王伐纣,实得巴蜀这师,……茶蜜……皆纳贡之。”武王伐纣的时间约在公元前1066年前后,由此可见,中国有明确记录的茶事活动距今至少已有3000年的历史了。